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おじさん秀之進の山中リタイヤ生活

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ふきのとう味噌

義母が作った蕗の薹味噌。
山中の蕗の薹です。

もちろん苦味がありますが、実に上品。
蕗の薹の味わいも、しっかり感じられます。

もとより、高級調味料を使っているわけではありません。
でも、本当に美味しいです。
蕗の薹自体の力なんでしょう。

ふきのとう味噌_b0183808_1551140.jpg
山中はまだまだ寒いけど、春はしっかり来てるようです。
by hb0926 | 2012-04-21 12:48 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

食事、健康、読書、モンテディオ等をテーマとして、フツーのおじさんによる山中生活を綴ります。


by 秀之進